雕刻的產生和發展與人類的生產活動密切相關，同時也受到不同時代宗教、哲學和其他社會思想的直接影響。不銹鋼雕刻具有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的特性，因為不銹鋼雕刻有諸多的優越性。在陜西河家灣、遼寧省嶺原、建平等地發現的舊石器時代、裸女、小雌馬、野豬、不銹鋼雕刻、骨雕、人像、女神畫像等淺浮雕，反映了人類對自然力量和動物的崇拜，也反映了人類認識自己和世界的過程。兵馬俑重現了2000多年前的帝國軍隊。雕刻是時代、思想、情感和審美觀念的結晶，是社會發展的視覺記錄。

　　西方中世紀和文藝復興這一時期中國油畫多有于取材古希臘神話(及其經濟發展--古羅馬神話)的，而在學習西方雕刻技術發展教育史上，古希臘雕刻代表著一種傳統美學思想高度。希臘藝術家確立社會規范和原則，對后世西方國家藝術設計創作產生了深遠影響，文藝復興這個時期和新古典馬克思主義的雕刻藝術就以其為標桿。

在14世紀的法國雕刻中，哥特式藝術反映了現實主義傾向的加強，對人物姿態、表情、造型等開始強調夸張，對于宗教服務的哥特式雕刻開始出現新興的資產階級藝術芽。在中世紀，有最好的也有最壞的，許多作品充滿了迷信和荒謬的宗教內容。然而，從藝術傳承的角度來看，當時的雕刻家也創作了許多屬于人民的優秀作品，并產生了積極的因素，在世界藝術史上占有非常重要的地位。

　　從15世紀后半葉開始一直16世紀，文藝復興文化在歐洲許多國家產生和形成。文藝復興時期的雕刻，繼承并發展了希臘、羅馬雕刻藝術的傳統，使雕刻藝術達到了高度繁榮，文藝復興時期的著名雕刻家，差不多都集中在佛羅倫薩。最先出現的雕刻大師是季培爾蒂，佛羅倫薩洗禮堂的兩扇青銅大門上的裝飾浮雕是他的代表作。偉大的雕刻家米開朗基羅把這兩扇大門贊譽為天堂之門。同一個時期的偉大雕刻家還有多那泰羅、委羅齊奧等。而米開朗基羅的出現，則標志著文藝復興時期的雕刻藝術發展到了最高峰。他們以寫實的手法，用準確的人體解剖學，塑造人物形象，使人的形態有很強的力度感，以雕刻的藝術語言塑造傳神的形象和高度的技巧手法。文藝復興時期的雕刻藝術對后期的雕刻家有極大的影響。